大腸麵線作法阿基師

2008年2月24日 — 阿基師補習班-店家料理改造【台北大腸麵線】 · 1. 湯底煮滾，加入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲煮 · 2. è加入紅麵線用中火煮到麵線軟化、鹹味出味 · 3. è試看看 ...

2013年3月29日 — 1.紅麵線剪小段，洗淨後，入冷開水泡軟備用；白醬油加蒜泥拌勻成蒜蓉醬油備用；大腸切小段備用。 · 2.鮮蚵沾勻地瓜粉後，入滾水鍋泡熟撈起。 · 3.熱炒鍋下1/ ...

阿基師大腸麵線做法,2013年3月29日— 1.紅麵線剪小段，洗淨後，入冷開水泡軟備用；白醬油加蒜泥拌勻成蒜蓉醬油備用；大腸切小段備用。 · 2.鮮蚵沾勻地瓜粉後， ...

2012年12月19日 — 1‧先將麵線泡水洗淨去鹹味。 · 2‧將麵線下鍋煮。 · 3‧加入油蔥酥及柴魚片。 · 4‧起油鍋，爆香紅蔥頭加入蒜末。。→不必等油滾，蔥頭及蒜就可以下鍋。 · 5‧蒜泥 ...

2023年7月11日 — 阿基師教你做「蚵仔麵線」. 蚵仔麵線. 食材： 紅麵線300克、蚵仔200克、柴魚片1/2杯、油蔥酥1大匙、蒜泥1大匙、紅蔥頭5顆(切片)、地瓜粉1/2 ...

2019年4月9日 — 起鍋，下大腸炒勻，倒入滾水鍋中熬煮至軟. 同滾水鍋，加入泡軟的面線煮熟. 加入二大匙柴魚片煮熟. 關火. 加入地瓜粉水勾芡. 加入二大匙醬油. 加入燙過的 ...

2011年8月12日 — 阿基師示範的蚵仔麵線的做法，食譜在這裡。 我就照著阿基師所教的，東弄弄、西弄弄的，就把大腸麵線完成囉！ 你看！我是不是加了很多大腸呢！這樣吃的 ...